Degustazione di vino: non fate questi errori. La degustazione di vino è un momento di insidie e di errori che possono interferire con la capacità di giudizio. Alcuni degli errori che si possono commettere possono essere imputati a disattenzioni che si possono tranquillamente evitare. Vi diciamo, quindi, cosa non fare per evitare brutte figure in …
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Degustazione di vino: attenzione agli errori!
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Castagnaccio: l\’autunno dolce
Castagnaccio: il sapore dolce dell\’autunno. Il castagnaccio è un dolce che vede le castagne, grandi protagoniste dell\’autunno, come ingrediente principale. Il dolce, tipico della Toscana e delle zone appenniniche dove le castagne si trovano abbondanti, è semplice da preparare e ha bisogno di pochi ingredienti, facili da trovare. Il risultato è un dolce umido e …
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DOC e DOCG: cosa significano?
DOC e DOCG: qual è la differenza? DOC e DOCG sono sigle molto comuni nel mondo del vino ma non tutti conoscono la differenza tra queste due categorie di vino. Cerchiamo di fare un po\’ di chiarezza.
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Risotto con zucca e salsiccia
Risotto con zucca e salsiccia: l\’autunno a tavola. Saranno le giornate più fresche, sarà Halloween che si avvicina ma la zucca sta diventando protagonista sulla tavola.
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Orecchiette con le cime di rapa e Primitivo
Orecchiette con le cime di rapa e Primitivo: la Puglia è a tavola. Orecchiette con le cime di rapa. Basta solo leggere il nome del piatto per sentirne in bocca il gusto unico e per volare, almeno con l\’immaginazione, in Puglia. Se poi ci abbinate un calice di Primitivo la sensazione di vivere in Puglia …
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Le origini del Primitivo
Il Primitivo sta conoscendo un periodo d\’oro. È sicuramente uno dei vini più conosciuti ed apprezzati in Italia e all\’estero e rappresenta alla perfezione il calore e il gusto della Puglia, di cui è diventato un vero e proprio brand ambassador nel mondo. Tutti ne conoscono e ne esaltano gusto e bontà ma quanti sanno …
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Malvasia Nera: quale abbinamento?
Malvasia nera: cosa ci abbino? Malvasia nera, un vitigno tipico delle nostre zone ma che molti ancora non conosco.
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20 luglio 1969: Lizzano sulla Luna
20 luglio 1969. Ore 13.00 20 luglio 1969, a Lizzano, nonostante il caldo e la quiete quasi surreale che solo una domenica estiva può regalare, si respira un\’aria diversa, capace di svegliare tutti dal torpore domenicale.
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Quale vino abbinare al sushi?
Quale vino abbinare al sushi? Quale vino abbinare al sushi? Ecco i consigli per non sbagliare e trovare l\’abbinamento perfetto. Quella per il suoi non è un moda passeggera ma una vera e propria passione che coinvolge un numero sempre più alto di italiani.
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