Vino e castagne: un delizioso abbinamento.
Vino e castagne, fino ad un passato non troppo lontano, erano il nutrimento più comune per il popolo. Continue reading Vino e castagne: quale abbinamento?
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Leggere i segni del vino nel bicchiere
Leggere i segni del vino nel bicchiere: ecco cosa ci raccontano.
Leggere i segni del vino nel bicchiere è un’attività che ci aiuta a capire molto del vino che stiamo per degustare. Continue reading Leggere i segni del vino nel bicchiere
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Vino e pizza: un abbinamento da scoprire
Vino e pizza: quale abbinamento scegliere?
Vino e pizza è una coppia che lentamente sta conquistando il centro della scena. Continue reading Vino e pizza: un abbinamento da scoprire
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Vino e tartufo: guida all’abbinamento giusto
Vino e tartufo, quale abbinamento scegliere?
Vino e tartufo sono due gustosi compagni che possono rendere indimenticabile, se ben abbinati, un pranzo o una cena. Continue reading Vino e tartufo: guida all’abbinamento giusto
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Spaghetti Ubriachi: una ricetta inebriante
Spaghetti ubriachi: un gusto diverso per la vostra pasta.
Gli spaghetti ubriachi sono un piatto che vi aiuterà a sorprendere i vostri ospiti, facendo gustare la pasta in un modo diverso. A partire dal suo colore. Continue reading Spaghetti Ubriachi: una ricetta inebriante
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Temperatura di servizio: scegli quella giusta.
Temperatura di servizio: perché è tanto importante?
La temperatura di servizio è, spesso, un’ossessione per sommelier e amanti del vino. Continue reading Temperatura di servizio: scegli quella giusta.
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Filetto al Primitivo di Manduria
Filetto al Primitivo di Manduria: un modo gustoso di cucinare la vostra carne.
Filetto al Primitivo di Manduria, una ricetta che unisce il gusto della carne al sapore inimitabile del Primitivo di Manduria. Continue reading Filetto al Primitivo di Manduria
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Perchè il vino sa di tappo: ecco la causa
Perché il vino sa di tappo? Vi spieghiamo qual è la causa di questo problema.
Perché il vino sa di tappo? La colpa, lo diciamo subito, non è della posizione coricata che viene utilizzata per conservare le bottiglie. Continue reading Perchè il vino sa di tappo: ecco la causa
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Come conservare in casa il vino: i consigli per non sbagliare
Avete finalmente acquistato quella famosa bottiglia di vino che il vostro amico intenditore vi aveva consigliato mille volte.
Adesso volete aspettare il momento giusto per aprirla, magari una cena importante per gustarla con le persone a cui tenete.
Il problema adesso è come conservare il vino in casa.
Se la vostra casa è un castello sui colli toscani o una grande villa con una cantina scavata nella terra, con i soffitti a volte, l’umidità costante e il pavimento in ghiaia non ci sono problemi.
Se, invece, vivete in appartamento o non avete una cantina dovete seguire piccole regole per conservare il vino senza rovinarlo.
Vediamole insieme. Continue reading Come conservare in casa il vino: i consigli per non sbagliare
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Ad ogni vino il suo calice
Quali calici utilizzare per il vino?
Hai organizzato una cena con ospiti di riguardo, proporrai diversi vini e vuoi fare bella figura?
Hai paura di sbagliare il bicchiere nel quale servirai i vini?
Ecco alcuni consigli per non sbagliare. Continue reading Ad ogni vino il suo calice
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