Le orecchiette con le braciole rappresentano, ancora oggi, una tradizione tutta pugliese a cui è difficile resistere o rinunciare.
Non è raro, passeggiando per le vie dei piccoli centri pugliesi, farsi rapire dal profumo di questa prelibatezza, che viene preparata ancora come tradizione vuole e impone. Continue reading Orecchiette con le braciole
Saranno le giornate più fresche, sarà Halloween che si avvicina ma la zucca sta diventando protagonista sulla tavola. Continue reading Risotto con zucca e salsiccia
Orecchiette con le cime di rapa. Basta solo leggere il nome del piatto per sentirne in bocca il gusto unico e per volare, almeno con l’immaginazione, in Puglia.
Se poi ci abbinate un calice di Primitivo la sensazione di vivere in Puglia diventerà reale. Continue reading Orecchiette con le cime di rapa e Primitivo
Filetto con salsa al vino rosso: una ricetta per chi ama la carne e vuole renderla più ricca con una salsa a base di vino rosso. Continue reading Filetto con Salsa al Vino Rosso
Gli spaghetti ubriachi sono un piatto che vi aiuterà a sorprendere i vostri ospiti, facendo gustare la pasta in un modo diverso. A partire dal suo colore. Continue reading Spaghetti Ubriachi: una ricetta inebriante
Filetto al Primitivo di Manduria, una ricetta che unisce il gusto della carne al sapore inimitabile del Primitivo di Manduria. Continue reading Filetto al Primitivo di Manduria
Dopo la giornata mondiale dell’Anguria oggi celebriamo il #PotatoDay, il giorno della Patata, e lo facciamo con un’altra ricetta dove il vino non è solo un abbinamento perfetto ma è anche uno degli ingredienti principali.
La ricetta del giorno è quella delle Patate al Vino. Continue reading Torretta e Patate: un piatto incredibile
In questa giornata pienamente estiva non si poteva che celebrare due fedeli compagni delle nostre estate: il Vino Bianco e l’Anguria. Continue reading Canulli e Anguria: un aperitivo fresco e dissetante
