focaccia pugliese

Finalmente è estate.

Caldo, sole, giornate più lunghe e mare, soprattutto per chi abita lungo le coste.

E cosa c’è di meglio che gustarsi un pezzo di focaccia pugliese in spiaggia con gli amici?

Vi sveliamo il segreto per preparare la tipica focaccia a casa.

Focaccia Pugliese: Cosa serve?

Per preparare la focaccia per 4 persone vi serviranno:

  • 300 ml di acqua
  • 1 patata
  • 10 pomodorini ciliegini
  • 200 gr di farina “0”
  • 300 gr di semola di grano duro
  • 10 gr di lievito di birra
  • sale
  • olio extravergine d’oliva
  • origano

Avete tutto? Bene. Vediamo come si prepara la nostra focaccia pugliese.

Focaccia Pugliese: Come si prepara?

Fate lessare la patata, sbucciatela e passatela in uno schiacciapatate.

Fate sciogliere il lievito in acqua tiepida e mescolate, in una coppa capiente, la patata, la farina, la semola, il sale, il lievito sciolto e l’olio e versate lentamente l’acqua per ottenere un impasto morbido ed elastico.

Lasciate riposare l’impasto, al caldo, per circa 4 ore.

Inumidite la teglia con l’olio e stendete con cura l’impasto, farcendolo con i pomodorini tagliati a metà, e condite con olio, sale, origano.

Mettete in forno a 200° per circa 30 minuti. Sentite già il profumo della Puglia?

Cosa ci abbiniamo?

Vi immaginiamo in spiaggia con gli amici a gustare la vostra focaccia fatta in casa. Vogliamo proporvi, quindi, un abbinamento fresco e frizzante.

Per questo abbiamo pensato al Baylon 175, un bianco frizzante da gustare freddo, ottimo per gli aperitivi ma anche per un pranzo o una cena a base di pesce.

Approfittate della promo 3×2 Baylon. Questo mese se acquistate 2 bottiglie di Baylon ne riceverete una terza in omaggio per brindare con noi all’estate.

Conoscevate questa ricetta? Fatecelo sapere nei commenti.

Seguiteci su Facebook, Instagram e Pinterest per condividere con i vostri amici le nostre news, le nostre ricette e i nostri consigli.

Iscrivetevi alla nostra Newsletter se volete essere informati sulle nostre attività e se volete ricevere promo e offerte riguardanti i nostri vini. Riceverete subito uno sconto del 15% su tutti gli acquisti sul nostro Shop.

Scoprite la novità dei Box di Cantine Lizzano. Riceverete 3 dei nostri vini, abbondandovi, ogni mese a casa vostra. Li potete scoprire qui e qui.