Vino cristallino dal colore paglierino con riessi verdolini. Gli intensi e ampi profumi riportano alla mente l’ananas, la banana e la salvia. In bocca è vivace, con una bella acidità e un buon equilibrio, gusto persistente e molto fresco con un sentore leggermente erbaceo.
Racioppo Chardonnay bianco del Salento
Vino cristallino dal colore paglierino con riessi verdolini. Gli intensi e ampi profumi riportano alla mente l’ananas, la banana e la salvia. In bocca è vivace, con una bella acidità e un buon equilibrio, gusto persistente e molto fresco con un sentore leggermente erbaceo.
Tipologia: Indicazione Geografica Protetta
Zona: Lizzano, Salento, Puglia
Vitigni: Chardonnay 100%
Vendemmia: Seconda settimana di Agosto
Metodo di vendemmia: Raccolta manuale
Vinificazione: Premacerazione a freddo per 12 ore e successiva fermentazione alcolica in acciaio a 15-16°C
Affinamento: Rifermentazione in autoclave
Gradazione alcolica: 12,00 vol.
