Colore rosso rubino, arricchito da riessi granati, profumo generoso che rimanda a frutta matura che ricordano la prugna el’amarena, frutta secca, con leggere note vaniglia. Vino di struttura notevole, ammorbidito dal suadente calore del Primitivo, con un lungo finale.
Concione Primitivo di Manduria
Colore rosso rubino, arricchito da riessi granati, profumo generoso che rimanda a frutta matura che ricordano la prugna el’amarena, frutta secca, con leggere note vani- glia. Vino di struttura notevole, ammorbidito dal suaden- te calore del Primitivo, con un lungo finale.
Tipologia: Indicazione di Origine Protetta
Zona: Lizzano, Salento, Puglia
Vitigni: Primitivo 100%
Vendemmia: Seconda settimana di Settembre
Metodo di vendemmia: Raccolta manuale
Vinificazione: Macerazione termocontrollata di circa 7/10 giorni, poi in acciaio
Affinamento: 5-6 mesi in botte grande di rovere francese, poi in acciaio
Gradazione alcolica: 14,50 vol.
