Colore rosso rubino intenso con riflessi granati, profumo persistente e complesso. Il corpo, di tutto rispetto, avvolge piacevolmente il palato con sen- sazioni mielate mitigate da una giusta acidità.
Montemanco Primitivo dolce
Colore rosso rubino intenso con riflessi granati, profumo persistente e complesso. Il corpo, di tutto rispetto, avvolge piacevolmente il palato con sensazioni mielate mitigate da una giusta acidità.
Tipologia: Indicazione Geografica Protetta
Zona: Salento, Puglia
Vitigni: Primitivo 100%
Vendemmia: Fine di Settembre
Metodo di vendemmia: Appassimento sulla pianta e raccolta manuale
Vinificazione: Macerazione in serbatoi in acciaio a temperatura termocontrollata per 10-15 giorni, con lieviti indigeni selezionati
Affinamento: In acciaio
Gradazione alcolica: 14,00 vol.
