Le braciole al sugo sono un secondo a base di carne che fa parte della tradizione pugliese.
Se il 24 dicembre si mangia pesce a cena, il 25 non si può rinunciare alla carne, a piatti molto robusti e sostanziosi.
Le braciole, di vitello o di cavallo, fanno parte di questa tradizione.
Oggi vi spieghiamo come prepararle a casa. Continue reading Braciole al sugo