La domenica l\’aria salentina profuma di polpette. Le polpette al sugo, rigorosamente fritte, fanno parte della tradizione di questo angolo magico e gustoso di Puglia. La domenica, infatti, il menù tipico prevede orecchiette al sugo e polpette. Oggi vogliamo regalarvi la ricetta di questo capolavoro della tradizione.
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