• I colori del vino

    I colori del vino: cosa ci raccontano?

    I colori del vino sono il primo elemento che si può analizzare durante una degustazione.

    Attraverso l’analisi visiva possiamo scoprire molte cose interessanti sul vino che stiamo per degustare.

    Il colore, infatti, è l’elemento più evidente del vino e ci racconta come si è evoluto, in quale fase della sua vita si trova, i vitigni utilizzati, la sua vinificazione e la sua maturazione. Continue reading I colori del vino

  • Far roteare il bicchiere di vino: a cosa serve?

    Far roteare il bicchiere di vino: non solo “scena”.

    Far roteare il bicchiere di vino non è un gesto che serve solo a fare scena o a dimostrare di essere intenditori di vino. Dietro questo gesto, tipico dei sommelier e sempre più diffuso tra i winelovers, ci sono motivi seri ed importanti che servono a garantire una corretta degustazione del vino.

    Vediamo, quindi, quando, come e perché far roteare il vino all’interno del bicchiere. Continue reading Far roteare il bicchiere di vino: a cosa serve?

  • Degustazione di vino: attenzione agli errori!

    Degustazione di vino: non fate questi errori.

    La degustazione di vino è un momento di insidie e di errori che possono interferire con la capacità di giudizio.

    Alcuni degli errori che si possono commettere possono essere imputati a disattenzioni che si possono tranquillamente evitare.

    Vi diciamo, quindi, cosa non fare per evitare brutte figure in presenza degli altri degustatori e per degustare il vino nel migliore dei modi. Continue reading Degustazione di vino: attenzione agli errori!