Un vino robusto e armonioso, ottenuto da uve selezionate dei migliori vigneti di Manduria. La lunga maturazione in botti di leg- no conferisce note di frutta matura, spezie e un finale elegante. Perfetto con carne arrosto, brasati e formaggi stagionati.
Tipologia: Denominazione di Origine Protetta – Riserva
Zona: Lizzano, Salento, Puglia
Vitigni: Primitivo
Vendemmia: Prima settimana di Settembre
Metodo di vendemmia: Raccolta Manuale
Vinificazione: Macerazione e fermentazione termocontrollata di circa 12/15 giorni
Affinamento: 9 mesi in botte grande di rovere francese
Gradazione alcolica: 15,00% vol.