Colore rosso rubino intenso con riflessi porpora dal profumo ric- co e complesso con note speziate e di frutti di bosco, ciliegia mat- ura, amarena e note. Vino di grande corpo, morbido e armonico, ricco di tannini nobili, con un finale piacevolmente persistente.
Tipologia: Denominazione di Origine Protetta
Zona: Lizzano, Faggiano, Salento, Puglia
Vitigni: Negroamaro
Vendemmia: Seconda settimana di Settembre
Metodo di vendemmia: Raccolta Manuale
Vinificazione: Macerazione e fermentazione termocontrollata di circa 12/15 giorni
Affinamento: 3 mesi in acciaio e 6 mesi in tonneau
Gradazione alcolica: 13,50% vol.