Gli spaghetti con alici, pomodoro e mollica di pane sono un piatto semplice da preparare e gustoso, dove il sapore del mare spicca.

Vediamo, quindi, come si prepara questa ricetta.

Spaghetti con alici, pomodoro e mollica di pane: quali ingredienti servono?

Per preparare questo primo piatto gustoso avrete bisogno di questi ingredienti:

• 400 gr di spaghetti
• 200 gr di pomodori maturi a pezzi
• 7 alici sott’olio
• 1 spicchio d’aglio
• 200 gr di mollica di pane
• Olio EVO
• Prezzemolo
• Peperoncino fresco
• Sale

Avete tutti gli ingredienti?

Bene, vediamo come si cucinano questi spaghetti.

Come si preparano?

Fate scaldare l’olio in una padella, aggiungete la mollica di pane e lo spicchio d’aglio, facendolo colorire.

In un’altra padella versate dell’olio e fate sciogliere le alici. Una volta sciolte aggiungete i pomodori a pezzi e il peperoncino e fate cuocere per qualche minuto.

Cuocete, in abbondante acqua salata, gli spaghetti e scolateli al dente.

Aggiungete la pasta al condimento di pomodori e acciughe e poi versate sulla pasta la mollica.

Prima di mischiare il tutto, aggiungete un po’ di peperoncino e il prezzemolo tritato.

Mescolate tutto e i vostri spaghetti sono pronti.

Buon appetito.

Spaghetti con alici, pomodoro e mollica di pane: quale vino abbinare?

Il nostro consiglio sull’abbinamento di questo piatto è il Macchia Negroamaro Rosato, un vino secco e tranquillo, dal profumo delicatamente fruttato e dal gusto fresco ed armonico.

Una scelta che punta a sposarsi alla perfezione con il sapore del mare che il piatto punta a portare sulla tavola.

E voi? Quale vino abbinereste? Fatecelo sapere nei commenti.

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