Caldo, sole, giornate più lunghe e mare, soprattutto per chi abita lungo le coste.

E cosa c\’è di meglio che gustarsi un pezzo di focaccia pugliese in spiaggia con gli amici?

Vi sveliamo il segreto per preparare la tipica focaccia a casa.

Focaccia Pugliese: Cosa serve?

Per preparare la focaccia per 4 persone vi serviranno:

• 300 ml di acqua
• 1 patata
• 10 pomodorini ciliegini
• 200 gr di farina \”0\”
• 300 gr di semola di grano duro
• 10 gr di lievito di birra
• sale
• olio extravergine d\’oliva
• origano

Avete tutto? Bene. Vediamo come si prepara la nostra focaccia pugliese.

Focaccia Pugliese: Come si prepara?

Fate lessare la patata, sbucciatela e passatela in uno schiacciapatate.

Fate sciogliere il lievito in acqua tiepida e mescolate, in una coppa capiente, la patata, la farina, la semola, il sale, il lievito sciolto e l\’olio e versate lentamente l\’acqua per ottenere un impasto morbido ed elastico.

Lasciate riposare l\’impasto, al caldo, per circa 4 ore.

Inumidite la teglia con l\’olio e stendete con cura l\’impasto, farcendolo con i pomodorini tagliati a metà, e condite con olio, sale, origano.

Mettete in forno a 200° per circa 30 minuti. Sentite già il profumo della Puglia?

Cosa ci abbiniamo?

Vi immaginiamo in spiaggia con gli amici a gustare la vostra focaccia fatta in casa. Vogliamo proporvi, quindi, un abbinamento fresco e frizzante.

Per questo abbiamo pensato al Baylon 175, un bianco frizzante da gustare freddo, ottimo per gli aperitivi ma anche per un pranzo o una cena a base di pesce.

Approfittate della promo 3×2 Baylon. Questo mese se acquistate 2 bottiglie di Baylon ne riceverete una terza in omaggio per brindare con noi all\’estate.

Conoscevate questa ricetta? Fatecelo sapere nei commenti.

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