Torretta Bianco Lizzano DOP

Vino dai profumi molto intensi con delle piacevoli note di frutta bianca come la pesca, di agrumi e frutta esotica.

 5.20 /750ml

COLORE

Bianco

TIPOLOGIA

Denominazione di Origine Protetta

VITIGNI

Trebbiano 40%, Chardonnay 20%, Sauvignon 20%

ZONA DI PRODUZIONE

Lizzano, Salento, Puglia

VENDEMMIA

Ultima settimana di agosto

METODO DI VENDEMMIA

Raccolta manuale

VINIFICAZIONE

premacerazione a freddo per 12h e successiva fermentazione alcolica in acciaio a 12/14°c. Premacerazione a freddo per 12h e successiva fermentazione alcolica in acciaio a 12/14°C

AFFINAMENTO

In acciaio

GRADAZIONE ALCOLICA

13.00% vol

ABBINAMENTI

Antipasti di pesce crudo, crostacei, primi piatti e arrosti di pesce, formaggi giovani a pasta tenera

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8-10°C

Il Vino

Colore giallo paglierino con riflessi dorati dai profumi sono molto intensi con delle piacevoli note di frutta bianca come la pesca, di agrumi e frutta esotica. Gusto persistente e molto fresco con un finale leggermente balsamico. Buona acidità e struttura.