Rosso Novello Salento IGP

Secco, fresco e abbastanza tannico.

Prodotto disponibile dal 30 ottobre al 31 dicembre.

 6.00 /750ml

COLORE

Rosso

TIPOLOGIA

Indicazione Geografica Protetta

VITIGNI

Negroamaro 60% Sangiovese 40%

ZONA DI PRODUZIONE

Lizzano, Salento, Puglia

VENDEMMIA

Prima settimana di settembre

METODO DI VENDEMMIA

Raccolta manuale

VINIFICAZIONE

100% con sistema di macerazione carbonica

GRADAZIONE ALCOLICA

12.50% vol.

ABBINAMENTI

Ottimo con primi piatti in genere, arrosti di carne bianca e rossa, formaggi, caldarroste e frutta secca

TEMPERATURA DI SERVIZIO

12-14°C

Il Vino

Colore rosso porpora con riflessi violacei, aroma intenso, franco e fruttato con sentori di fragola, lampone e frutti di bosco appena raccolti. Secco, fresco e abbastanza tannico.