Poseydon rosso del Salento IGP

Vino di buona struttura ed equilibrato.

 4.20 /750ml

COLORE

Rosso

TIPOLOGIA

Indicazione Geografica Protetta

VITIGNI

Negroamaro 40% Sangiovese 30% Primitivo 20% Malvasia nera 10%

ZONA DI PRODUZIONE

Lizzano, Salento, Puglia

VENDEMMIA

Seconda metà di settembre

METODO DI VENDEMMIA

Raccolta manuale

VINIFICAZIONE

Macerazione termocontrollata di circa 7 giorni, fermentazione alcolica

AFFINAMENTO

In acciaio

GRADAZIONE ALCOLICA

13.00% vol

ABBINAMENTI

Primi piatti robusti, carni d’agnello, cacciagione con salse elaborate, formaggi a pasta dura

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16-18°C

Il Vino

Colore rosso rubino intenso con profumo intenso e ampio, con note di frutta rossa. Vino di buona struttura ed equilibrato.