Negroamaro Salento IGP

Vino di corpo, morbido e abbastanza fresco.

 5.00 /750ml

COLORE

Rosso

TIPOLOGIA

Indicazione Geografica Protetta

VITIGNI

Negroamaro

ZONA DI PRODUZIONE

Lizzano, Salento, Puglia

VENDEMMIA

Ultima settimana di settembre

METODO DI VENDEMMIA

Raccolta manuale

VINIFICAZIONE

Macerazione termocontrollata di circa 8/10 giorni, fermentazione alcolica

AFFINAMENTO

In acciaio

GRADAZIONE ALCOLICA

13.00% vol

ABBINAMENTI

Ottimo con primi piatti robusti, carni in genere e formaggi stagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO

14-16°

Il Vino

Colore rosso rubino con riflessi porpora, profumo intenso, persistente e fruttato con sentori di ciliegia, ribes nero e frutti di bosco. Vino di corpo, morbido e abbastanza fresco.