Colore rosso rubino arricchito da riflessi granati, dal profumo generoso che rimanda a frutta matura come prugna, amarena e a frutta secca, con leggere note vaniglia. Vino di struttura notevole ammorbidito dal suadente calore del primitivo, che termina in note di lunga dolcezza.
Macchia Primitivo di Manduria DOP
Vino di struttura notevole ammorbidito dal suadente calore del primitivo, che termina in note di lunga dolcezza.
€ 9.00 /750ml
| COLORE | Rosso |
|---|---|
| TIPOLOGIA | Denominazione di Origine Protetta |
| VITIGNI | Primitivo |
| ZONA DI PRODUZIONE | Lizzano, Salento, Puglia |
| VENDEMMIA | Seconda settimana di settembre |
| METODO DI VENDEMMIA | Raccolta manuale |
| VINIFICAZIONE | Macerazione termocontrollata di circa 7/10 giorni, fermentazione alcolica |
| AFFINAMENTO | 5/6 mesi in botte grande di rovere francese e poi in acciaio |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 14.5% vol |
| ABBINAMENTI | Primi piatti robusti, carni d’agnello, cacciagione con salse elaborate, formaggi a pasta dura |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 16-18°C |
Il Vino
