Tannini, tutti ne parlano ma quanti realmente sanno cosa sono e qual è la loro funzione nel vino?
Chi beve un bicchiere di vino, spesso, usa il termine accompagnato da svariati aggettivi. Ma molto più frequentemente questo termine viene usato a sproposito.
Vediamo, quindi, di cosa si tratta. Continue reading Tannini: parliamone un po’
DOC e DOCG sono sigle molto comuni nel mondo del vino ma non tutti conoscono la differenza tra queste due categorie di vino.
Cerchiamo di fare un po’ di chiarezza. Continue reading DOC e DOCG: cosa significano?
Le denominazioni dei vini sono, spesso, una mare nel quale chi ha poca conoscenza in ambito enoico inizia a naufragare.
DOC, DOCG, IGT sono sigle che per molti non hanno nessun significato o, al massimo, sono associate al mondo del vino senza però comprenderne bene il significato.
Vediamo, quindi, cosa indicano le denominazioni dei vini. Continue reading Denominazioni dei vini: cosa significano?
