• Degustare il vino: come fare?

    Degustare il vino nel migliore dei modi o nel modo più corretto vi aiuterà a percepire tutta la ricchezza di profumi, sapori e sensazioni che un vino custodisce.

    Non fatevi spaventare o intimorire da gesti plateali o da espressioni estasiate. Per degustare nel modo corretto serve solo allenamento, attenzione, curiosità e passione per il vino.

    Abbiamo pensato, quindi, a qualche consiglio per degustare il vino nel modo corretto, senza commettere errori.

    Buona lettura e buona degustazione. Continue reading Degustare il vino: come fare?

  • Bottiglie di vino: nomi, curiosità e tipologie

    Un vero appassionato e conoscitore del mondo del vino conosce anche i contenitori.

    Chi pensa che esista un solo tipo di bottiglia si sbaglia. Ce ne sono tantissimi e ognuno ha la sua storia e le sue caratteristiche che rendono unico il vino che contengono.

    Ogni vino ha bisogno della bottiglia giusta che ne esalti le caratteristiche e che renda al meglio il suo sapore.

    Ecco quali sono le principali tipologie e le varie dimensioni che potrete trovare. Continue reading Bottiglie di vino: nomi, curiosità e tipologie

  • Bere vino rosso aiuta la salute

    Bere vino rosso fa bene alla salute.

    Bere vino rosso, senza esagerare, apporta molti benefici alla nostra salute e al nostro benessere.

    Previene l’obesità, migliora gli stati depressivi e aiuta a prendersi cura della salute cardiovascolare.

    L’importante è assumerlo nelle giuste quantità, evitando gli eccessi, con moderazione ricordando che il vino è una importante fonte di antiossidanti.

    Vediamo, quindi, come aiutare la nostra salute con un calice di vino. Continue reading Bere vino rosso aiuta la salute

  • Olio Extravergine d’Oliva: gusto inconfondibile

    Olio Extravergine d’Oliva: cosa significa e quali caratteristiche ha?

    L’ Olio Extravergine d’Oliva è uno degli ingredienti più frequenti nelle ricette di ogni giorno ed è alla base della dieta mediterranea. Eppure molti ancora non sanno cosa significhi questa dicitura e quali sono le caratteristiche che lo contraddistinguono dalle altre tipologie di olio.

    Ve lo spieghiamo in questo post. Continue reading Olio Extravergine d’Oliva: gusto inconfondibile

  • Quale vino abbinare al ragù alla bolognese

    Il ragù alla bolognese è il profumo di milioni di case italiane la domenica mattina.

    Mentre i più piccoli dormono ancora, nelle cucine si prepara questo piatto della tradizione, cucinato per la prima volta, secondo la leggenda, per le nozze di Lucrezia Borgia.

    Leggenda o realtà, quello che sappiamo con certezza è che il ragù alla bolognese, ancora oggi, è un piatto che trasmette gioia, calore (e calorie, lo sappiamo) e tutto il gusto della buona cucina italiana.

    Se poi ci abbiniamo il vino giusto, l’esperienza di gusto si trasforma in una festa per i sensi.

    Prima di scegliere il vino, però, vediamo come si prepara il ragù secondo la tradizione. Continue reading Quale vino abbinare al ragù alla bolognese

  • Quale vino per le lasagne?

    Quale vino per le lasagne? Dipende quale variante scegli!

    La lasagna non è un semplice primo piatto: è un monumento alla cucina italiana, la delizia di milioni di pranzi domenicali (e non solo) e il rifugio riscaldato, e per questo ancora più gustoso, di altrettante cene.

    Ogni città ha la sua ricetta per preparare la lasagna, ingredienti che variano da regione a regione e che rendono sempre più amata questa pasta.

    Queste differenze rendono necessari abbinamenti diversi con i vini.

    Cerchiamo, quindi, di fare chiarezza su quale vino abbinare alle varie ricette con le lasagne. Continue reading Quale vino per le lasagne?

  • Quale vino abbinare alla zucca?

    L’autunno è la stagione della zucca.

    Sempre più apprezzata da tutti, la zucca è una vera e propria fonte di benessere per il nostro corpo.

    Ha solo 18 kcal per 100 gr, è ricca di sostanze antiossidanti, di beta carotene e aiuta il nostro organismo con la vitamina A.

    Inoltre, cosa importantissima, è buonissima.

    Il suo sapore dolce la fa sposare a perfezione con i formaggi grassi, come il gorgonzola o il brie, con quelli spalmabili, con il pesce e anche con la carne e i salumi.

    Il problema è uno solo: quale vino abbinare alla zucca, al suo gusto aromatico e dolce. Continue reading Quale vino abbinare alla zucca?