• Vino e aperitivo

    Il momento aperitivo si sta trasformando sempre di più in un’occasione per degustare un bicchiere di vino.

    Rito italiano, nato nel Nord della nostra Penisola e velocemente dilagato in tutta la nazione, l’aperitivo nasce come momento di convivialità per stimolare l’appetito prima di pranzo o cena. Continue reading Vino e aperitivo

  • 5 curiosità sul vino

    Lo gustiamo tutti i giorni, ne parliamo sempre ma siamo sicuri di conoscere tutto sul vino?

    Ci sono tante storie, leggende e curiosità che circondano questo prodotto e, spesso, non tutti ne sono a conoscenza.

    Oggi vi vogliamo raccontare 5 curiosità sul vino che forse non conoscete ancora. Continue reading 5 curiosità sul vino

  • Perché usare il decanter

    Per chi ama il vino, il decanter è uno strumento indispensabile.

    Per chi non lo sapesse, il decanter è una caraffa in vetro o cristallo, utilizzata per la decantazione e l’ossigenazione del vino.

    La decantazione e l’ossigenazione sono due processi che favoriscono l’evoluzione del vino e permettono al bouquet di profumi di esprimersi al massimo delle sue potenzialità.

    Vediamo, quindi, quando, perché e come utilizzarlo. Continue reading Perché usare il decanter

  • Come servire il vino?

    Sapere come servire il vino è necessario per evitare figuracce e per non rovinare una degustazione e una buona bottiglia.

    Esistono regole precise che vanno rispettate e si devono evitare errori e distrazioni per non rovinare l’esperienza che una degustazione può regalare.

    Vediamo, quindi, come fare. Continue reading Come servire il vino?

  • I colori del vino

    I colori del vino: cosa ci raccontano?

    I colori del vino sono il primo elemento che si può analizzare durante una degustazione.

    Attraverso l’analisi visiva possiamo scoprire molte cose interessanti sul vino che stiamo per degustare.

    Il colore, infatti, è l’elemento più evidente del vino e ci racconta come si è evoluto, in quale fase della sua vita si trova, i vitigni utilizzati, la sua vinificazione e la sua maturazione. Continue reading I colori del vino

  • Far roteare il bicchiere di vino: a cosa serve?

    Far roteare il bicchiere di vino: non solo “scena”.

    Far roteare il bicchiere di vino non è un gesto che serve solo a fare scena o a dimostrare di essere intenditori di vino. Dietro questo gesto, tipico dei sommelier e sempre più diffuso tra i winelovers, ci sono motivi seri ed importanti che servono a garantire una corretta degustazione del vino.

    Vediamo, quindi, quando, come e perché far roteare il vino all’interno del bicchiere. Continue reading Far roteare il bicchiere di vino: a cosa serve?

  • Degustazione di vino: attenzione agli errori!

    Degustazione di vino: non fate questi errori.

    La degustazione di vino è un momento di insidie e di errori che possono interferire con la capacità di giudizio.

    Alcuni degli errori che si possono commettere possono essere imputati a disattenzioni che si possono tranquillamente evitare.

    Vi diciamo, quindi, cosa non fare per evitare brutte figure in presenza degli altri degustatori e per degustare il vino nel migliore dei modi. Continue reading Degustazione di vino: attenzione agli errori!