20 luglio 1969, a Lizzano, nonostante il caldo e la quiete quasi surreale che solo una domenica estiva può regalare, si respira un’aria diversa, capace di svegliare tutti dal torpore domenicale. Continue reading 20 luglio 1969: Lizzano sulla Luna
Perché il vino rosso non va in frigo? Una delle domande più frequenti che viene rivolta a sommelier, assaggiatori ed enologi. Continue reading Perché il vino rosso non va in frigo?
Filetto con salsa al vino rosso: una ricetta per chi ama la carne e vuole renderla più ricca con una salsa a base di vino rosso. Continue reading Filetto con Salsa al Vino Rosso
Perché il vino diventa aceto? È questa una delle domande più frequenti che chi si sta avvicinando al mondo del vino ci rivolge più frequentemente durante gli eventi e le degustazioni.
Oggi vi spieghiamo il motivo. Continue reading Perchè il vino diventa aceto?
Quando si parla di vino,
non è come parlare di qualsiasi altra bevanda.
dietro ad una bottiglia di vino c’è
un territorio, il duro lavoro di molte
persone che hanno imparato l’arte dell’attesa.
Parlami diVino un progetto nato da me, Vera Lidia Valentino laureata in viticoltura ed enologia e dal mio bisogno di condividere la mia più grande passione, l’enologia.
Mi ricordo ancora l’emozione di quando mio nonno mi portò per la prima volta in una vigna vicina casa. Il tempo non è mai riuscito a lenire questo grande amore, anzi si rafforza vendemmia dopo vendemmia, calice dopo calice, la vite, l’uva ed il vino hanno sempre fatto parte della mia vita.
Attualmente la mia pagina è diventata una community, un punto di ritrovo per molti appassionati, questa è stata una mia grande soddisfazione; grazie al confronto e al continuo scambio di idee stiamo crescendo tutti in sinergia.
Quando il mio percorso incontrò Cantine Lizzano fu amore a prima vista. Già dalla prima bottiglia nel calice ritrovai il sapore di fiori e terre scaldate dal sole, aromi particolari e precisi, miscugli di sensazioni e odori che corrispondono alla mia passione più vera. Assaporando il loro vino si riesce a percepire il duro lavoro condotto in vigna; la resistenza della vite contro il tempo, la fatica della raccolta, l’esauriente lavoro e le mani sapienti dell’enologo, che è in grado di completare questo nettare.
Amo starmene in vigna per ore da sola o in compagnia, ma non c’è cosa più bella di condividere una bottiglia di vino con altre persone. La vita come il vino, il vino come la vita. Entrambe hanno bisogno di completezza, di attimi, di diversi momenti ma complementari, due ma non due.
Per me è un onore essere Ambasciatrice di questa stupenda realtà!
Le denominazioni dei vini sono, spesso, una mare nel quale chi ha poca conoscenza in ambito enoico inizia a naufragare.
DOC, DOCG, IGT sono sigle che per molti non hanno nessun significato o, al massimo, sono associate al mondo del vino senza però comprenderne bene il significato.
Vediamo, quindi, cosa indicano le denominazioni dei vini. Continue reading Denominazioni dei vini: cosa significano?
Come conservare una bottiglia di vino aperta: una delle domande più frequenti in questo periodo di feste. Continue reading Come conservare una bottiglia di vino aperta?
Cosa bere a Capodanno, durante la cena che chiude in bellezza un anno e festeggia l’arrivo del nuovo? Vediamolo insieme. Continue reading Cosa bere a Capodanno?
Vini e dolci sono tra i protagonisti delle grandi tavolate e delle grandi abbuffate che ci aspettano nei prossimi giorni. Continue reading Vini e dolci: i consigli per le feste
Vino e castagne, fino ad un passato non troppo lontano, erano il nutrimento più comune per il popolo. Continue reading Vino e castagne: quale abbinamento?
