Società Cooperativa Cantine Lizzano - dal 1959

Manorossa Negroamaro Lizzano DOP

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Colore rosso rubino intenso con riflessi porpora dal profumo ricco e complesso con note speziate e di frutti di bosco, ciliegia matura, amarena e note. Vino di grande corpo, morbido e armonico, ricco di tannini nobili, con un finale piacevolmente persistente.

Categoria: .
Cofanetti in legno


Colore: rosso.
Tipologia vino: Denominazione di Origine Protetta.
Vitigni: Negroamaro.
Zona di produzione: Lizzano e Faggiano, Salento, Puglia.
Vendemmia: seconda settimana di ottobre.
Metodo di vendemmia: lieve appassimento delle uve sulla pianta e raccolta a mano in cassette di plastica.
Vinificazione: diraspatura e pigiatura soffice delle uve, macerazione in serbatoi in acciaio a temperatura termocontrollata ( 23-25° c) per 14\18 giorni con lieviti indigeni selezionati.
Affinamento: 6 mesi in botte grande di rovere francese e 6 mesi in tonneau.
Gradazione alcolica: 13.5% vol.


Vino da meditazione, ottimo in abbinamento a primi piatti robusti, carni rosse, selvaggina e formaggi pecorini stagionati.  Temperatura di servizio: 16°-18°c.