Società Cooperativa Cantine Lizzano - dal 1959

Macchia Primitivo di Manduria DOP

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Colore rosso rubino arricchito da riflessi granati, dal profumo generoso che rimanda a frutta matura come prugna, amarena e a frutta secca, con leggere note vaniglia. Vino di struttura notevole ammorbidito dal suadente calore del primitivo, che termina in note di lunga dolcezza.

Categoria: .
Cofanetti in legno


Colore: rosso.
Tipologia: Denominazione di Origine Protetta.
Vitigni: Primitivo.
Zona di produzione: Lizzano, Salento, Puglia.
Vendemmia: seconda settimana di settembre.
Metodo di vendemmia: raccolta manuale.
Vinificazione: macerazione termocontrollata di circa 7/10 giorni, fermentazione alcolica.
Affinamento: 5/6 mesi in botte grande di rovere francese e poi in acciaio.
Gradazione alcolica: 14,50 % vol.


Primi piatti robusti, carni d’agnello, cacciagione con salse elaborate, formaggi a pasta dura. Temperatura di servizio: 16°-18°.